وصفات جديدة

شوكولاتة - طحينة ترافل

شوكولاتة - طحينة ترافل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكنك القيام بذلك لمدة تصل إلى 4 ساعات مسبقًا ؛ بعد الآن ، وسوف ينتقل طلاء الأرز من هش إلى مندي. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

مكونات

  • 3 أونصات شوكولاتة حلوة ومر مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد

تحضير الوصفة

  • ضع صينية خبز مبطنة بورق في الثلاجة لتبرد. اخلطي الشوكولاتة والطحينة والسكر وملعقة صغيرة. الملح في وعاء متوسط ​​مع ملعقة مطاطية ؛ تبرد حتى تصبح متماسكة ، حوالي 15 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة حتى يدخن. يُطهى الأرز مع التحريك باستمرار. بعد حوالي دقيقة واحدة ستبدأ في الانتفاخ والانفتاح ، لتكشف عن السمرة داخل الحبوب. بمجرد تفرقع كل الحبوب ، انقلها بسرعة إلى المناشف الورقية ؛ الموسم مع الملح. دعه يبرد (يجب أن يكون الأرز ممتعًا جدًا ومقرمشًا ؛ إذا كانت الحبوب قابلة للمضغ ، ابدأ من جديد).

  • يُسكب مزيج الشوكولاتة في ملعقة صغيرة ممتلئة وتُلف على شكل كرات. ضعها على صفيحة خبز مبردة. تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم تدحرج في أرز منفوش لتغلف. يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم يقدم.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن صنع الكمأ قبل 4 ساعات ؛ ابقى باردا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة قبل 10 دقائق من التقديم.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 70 دهون (جم) 5 دهون مشبعة (جم) 1.5 كوليسترول (ملجم) 0 كربوهيدرات (جم) 6 الألياف الغذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 2 صوديوم (مجم) 100 تعليقات قسم

طحينة ، تمر & # 038 شوكولاتة ترافلز

هذه هي الكرات السحرية بالنسبة لي إلى الأبد. نعم ، أدرك أن هذا يترك مجالًا كبيرًا للتفسير ، ويعرف الرب نوع حركة مرور الكلمات الرئيسية التي ستؤدي إلى In Jennie & # 8217s Kitchen. بمجرد أن تعرف السبب ، ستفهم الجمال والسحر الجيد لهذه الكمأ الطحينة والتمر والشوكولاتة.

يجب أن أستهل هذا بالقول إنني كتبت هذا المنشور قبل نهاية العالم ، والمعروف أيضًا باسم انتخابات عام 2016. في الواقع ، كتبت هذا الصباح ، مع الكثير من الأمل ، والكثير من التفاؤل. لكل شخص يقول هذا & # 8217s ما نحتاجه الآن ، ولإعطائه فرصة - أقول لا ، ندى ، لا شيء. يجب بذل كل جهد أخير في عدم القبول ، وعدم الرضا عن النفس. هذا المقال من التايمز أوف إسرائيل هو مثال رائع على سبب حاجتنا للبقاء نشيطين وملتزمين بعكس الرضا عن النفس.

أنا & # 8217m لا أقول أنه يجب علينا جميعًا التخلي عن الولايات المتحدة التي أحب أمريكا ، ووبخت صغيرتي اليوم عندما قالت إنها بلد فظيع. شرحت أنه مكان يضمن الحريات والمساواة للجميع. والآن أنا & # 8217m مرعوب عليهم ، أطفالي نصف اليهود. الفتيات ، اللواتي قد يقال لهن في يوم من الأيام أنه ليس لديهن سيطرة على حقوقهن الإنجابية المتأصلة. ونحن & # 8217 مجرد جزء صغير من المعادلة في الحزب الجمهوري & # 8217s خطة لمحو الحريات والحقوق غير القابلة للتصرف. أخبرتها الآن حان الوقت للعمل في Make America Great Again منذ أن شربت مجموعة من الناس العصير المجنون قبل أسبوع واحد.

العودة إلى الكرات ، رغم ذلك. يكمن اللغز الحقيقي في قدرة ذوقنا وبراعم التذوق على التكيف. قبل الانطلاق في رحلة الأكل الجديدة هذه قبل شهرين ، كنت مدمنًا للحلويات. عندما واجهت احتمال الحصول على كعكة دونات ، أو فقدان حجم الفستان ، شعرت دائمًا أن الحياة قصيرة ، وتناول الكعك (لقد أردت الكثير من الكعك في الأيام السبعة الماضية). كان فقدان الوزن (19 رطلاً والعد!) من الآثار الجانبية الممتعة للغاية لكونك انتقائيًا للغاية لما أتناوله الآن ، وليس الهدف أبدًا. من الصعب جدًا أن أقول بطريقة ما يبدو أي شيء أقل من تقييد أو حرمان نفسي من الأطعمة التي أحبها.

لكن الحقيقة هي أنه مع القليل من الجهد ، يمكنك إعادة تدريب عقلك وجسمك على الإعجاب ، وحتى الرغبة في تناول أطعمة معينة. لقد تركت الكثير من الأطعمة الديك الرومي البارد ، فهي كثيرة جدًا لإدراجها ، ولكن إذا كنت تتساءل: القهوة ، السكر (حتى غير المكرر) ، القمح ، الباذنجان (الطماطم ، الباذنجان ، البطاطس ، الفلفل) ، البيض ، منتجات الألبان ، الكحول واللحوم هم الضاربون الثقيلة. أشعر بأنني محظوظ بشكل لا يصدق لأنني لم أكن مثقلًا بالصداع أو الانسحاب من أي نوع. وأنا لا أوصي بأن هذا هو ما يجب عليك فعله. لقد نجح هذا الأمر بالنسبة لي ، وأسلوبي لإعادة جسدي إلى الشعور بالإعجاب.

بعد شهرين ، أصبحت اختياراتي للطعام مختلفة تمامًا الآن. لديّ أنا والكينوا علاقة جميلة ، ولم أفكر مطلقًا في أنني & # 8217d أقول هذا ، لكنني أتوق لذلك إذا مر أكثر من يوم أو يومين منذ أن مررت به. أعلم ، إنه & # 8217s مجنون ، بالنسبة لي أكثر من أي شيء. لقد اكتشفت أخيرًا كيفية طهيها بشكل مثالي ، وسأشاركها معك قريبًا.

أما الحلويات؟ حسنًا ، أنا حقًا لا أريد أكثر من بضع قضمات من أي شيء حلوى مثل هذه الأيام ، وإذا كانت سكرية للغاية ، فعندئذٍ فقط ستفعل ذلك. بمجرد أن اتخذت قرارًا بالإقلاع عن كل شيء ، تمكنت من الربط بين أن ميلي للحلويات كان أكثر حول مزاجي ، وتعاستي مع أجزاء أخرى من حياتي. لم يكن الكعك والبسكويت والحلوى على أساس يومي يجعلني أكثر سعادة. كانوا يملأون فراغًا كنت أتجاهله. ومع ذلك ، فقد كانوا & # 8217d جزءًا من حياتي ، كانت الأسابيع بين الأسابيع التي سبقت مجيئي إلى مفترق الطرق الجديد صعبة (أصعب من التخلي عن القهوة وجبن الموزاريلا الطازج!).


البنجر والطحينة

غمسة نباتية سهلة الدسم ، منعشة ، حيوية ومليئة بالعناصر الغذائية. بديل رائع للمايونيز على اللفائف المفضلة لديك.

مكونات

1/2 كوب زبدة سمسم بنجر 1/2 كوب ماء مثلج

1 ملعقة كبيرة. 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملح

تحضير

أضيفي جميع المكونات إلى وعاء وامزجيها جيدًا بمضربتها حتى تمتزج.


طحينة - شوكولاتة ترافل


تستضيف رفيقي منذ فترة طويلة ، ديانا ساكر ، وجيرانها
زخرفة عيد الميلاد السنوية - تبادل ملفات تعريف الارتباط الروعة. لسوء الحظ ، ديانا لا تتحمل منتجات القمح ، لذلك أحاول صنع حلويات خالية من الدقيق
يمكنها أن تأكل وتستمتع. أعلم أن ديانا من أشد المعجبين بالحمص ، لذلك أنا
ضيقت بحثي عن الطحينة المسرات. (في العام الماضي ، صنعت ملفات تعريف الارتباط بالطحينة ،
لكن هذه المرة كنت أبحث عن شيء أكثر إثمًا قليلاً).

طحينة - شوكولاتة ترافل

لقد عثرت على حلوى حلوى - أكثر من حلوى
ملف تعريف الارتباط ، في الواقع & # 8211 يسمى شوكولاتة طحينة الكمأ. رأيت هذه الوصفة لأول مرة
صفحة Facebook الخاصة بفن الطبخ الأرميني والشرق أوسطي ، التي عثروا عليها
وصفة عن طريق موقع Anja's Food for Thought ، والأفضل من ذلك كله ... عدم الخبز
مطلوب!

كانت الوصفة الأصلية تسمى الزبيب والتمر والصبار
شراب لم يكن في متناول يدي ، لذلك استبدلت تلك التي بها أشياء مخزنة
مخزني & # 8211 الكشمش والخوخ المجفف وشراب التمر الهندي. عبرت أصابعي و
يأمل في الأفضل.

المكونات التي استخدمتها

المحصول: حوالي 24 قطعة ، حسب الحجم


2 كوب طحينة (معجون بذور السمسم) مقلب جيدا
3/4 كوب كشمش ، منقوع في ماء دافئ ومصفى
1/2 كوب مجفف
خوخ مقطع ناعم
1 ملعقة طعام غير محلاة
مسحوق الكاكاو
شراب التمر الهندي
(خياري)


1. الجمع بين الطحينة ،
الكشمش والخوخ المجفف ومسحوق الكاكاو في محضر الطعام واخلطهم جيدًا
ناعم. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف الماء ملعقة كبيرة في المرة. أنت
يجب أن ينتهي الأمر بكرة عملية وليست لزجة جدًا. خليط طعم ل
العذوبة. إذا رغبت في ذلك ، أضف شراب التمر الهندي حسب الرغبة. (ملاحظة: الكشمش
والخوخ ليس حلوًا مثل الزبيب والتمر ، لذا أضفت حوالي 1 ملعقة كبيرة. التابع
شراب التمر الهندي.)


الكمأ غير المطلي (الخطوة رقم 2)

2. لفة الخليط إلى
كرات ، حوالي ¾ & # 8211 بوصة إلى 1 & # 8211 بوصة لكل منهما.

( اقتراحي :
هؤلاء أغنياء جدًا ، لذا فإن الأصغر هو الأفضل!)


4. ضع الكمأ المطلي في طبقة واحدة على أ
صينية مبطنة بورق البرشمان وتوضع في الثلاجة حتى تصبح متماسكة - حوالي ساعة - قبل التقديم.


6. التخزين: هذه تحفظ جيدا في الثلاجة في مكان محكم
حاوية مغطاة.


تقييم ديانا غير المتحيز : الكمأة بالطحينة والشوكولاتة غنية جدًا (لها مشروب قريب!). إنه
ليست حلوة كما يتوقع المرء أن تكون الكمأة. لها نكهة ترابية من
الطحينة ليست لذيذة تمامًا وليست حلوة تمامًا. لها نكهة لذيذة
يقف وحيدا. حارس حقيقي !!

شارك هذا

2 تعليقات

هذا يبدو مذهلاً. لا يمكن الانتظار لتجربته!

هراج ، هذه حقا غنية ولذيذة للغاية. تعتمد كمية الحلاوة كليًا على نوع وكمية الفاكهة المجففة التي تضيفها.
أتمنى لكم & # 39ll الاستمتاع بهم!


كرات شوكولاتة الطحينة بدون خبز

كرات التمر بالشوكولاتة الطحينة المكونة من 4 مكونات هي واحدة من وجباتي الخفيفة الصحية. ومكافأة: هم & # 8217re خام ومكرر وخالي من السكر ونباتي!

كرات التمر بالشوكولاتة الطحينة المكونة من 4 مكونات هي واحدة من وجباتي الخفيفة الصحية. ومكافأة: هم & # 8217re خام ومكرر وخالي من السكر ونباتي!

  • المؤلف: سارة | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
  • المؤلف: سارة | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
  • مؤلف:سارة | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 0 دقيقة
  • الوقت الكلي: 15 دقيقة

مكونات

  • 1 1/2 كوب تمر مدجول منزوع النوى
  • 1/3 كوب طحينة
  • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو عالي الجودة (أوصي بـ Rodelle)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب جوز هند مبشور غير محلى للف

تعليمات

  1. في محضر طعام أو خلاط عالي القوة ، اهرس التمر والطحينة ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا. اكشط جوانب المعالج عدة مرات للتأكد من دمج كل شيء!
  2. أخرجها من محضر الطعام ولفها إلى كرات بحجم 1 بوصة. قد تضطر إلى الضغط عليها في يديك عدة مرات لتكثيفها قدر الإمكان ، ثم لفها بين راحتي يديك.
  3. تُلف الكرات في حوالي 1 كوب من جوز الهند المبشور غير المحلى. يُحفظ في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين!

تلاحظ

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى الحصول على المزيد من البروتين ، أقترح إضافة 1/3 كوب من مسحوق البروتين إلى هذه الوصفة.


حلويات بدون خبز للحفاظ على الحرارة خارج مطبخك

قد يكون الزئبق في ارتفاع ، لكن هذا ليس سببًا لإبعاد الحلوى عن قائمة الطعام الصيفية! ترضي أفضل وصفاتنا الصيفية ذوقك بينما تحافظ على هدوئك. في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى علاج لذيذ ، فإن هذه اللدغات السبع التي لا تحتاج إلى الخبز هي الحل المثالي في فصل الصيف!

دبل شوكولاتة كوكي بايتس

لدغات كعك الشوكولاتة المضاعفة هي أفضل قضمة ثنائية! فهي غنية بالدهون الصحية للقلب وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، وهي بديل مغذي لأنبوب عجين البسكويت الذي يتم شراؤه من المتجر. إذا كنت من محبي الشوكولاتة ، فعليك تجربة Soom Chocolate Sweet Tahini بدلاً من الطحينة الفاخرة للحصول على جرعة مضاعفة من جودة الشوكولاتة.

العالم & # 8217s أسهل الشوكولاته الكمأ

استمتع بلحظة من النعيم عندما تقضم أحد أسهل أنواع شوكولاتة الترافل في العالم. للحصول على علاج إضافي رائع ، ضع هذه الكمأة الكريمية الحالمة في الفريزر.

حلوى الكوكيز بالطحينة المملحة بدون خبز

حلوى الكوكيز بالطحينة المملحة من Ambitious Kitchen سهلة الاستخدام 1-2-3. مع 3 مكونات فقط ، كل ما عليك فعله هو صب المكونات المختلطة في وعاء وانتظار تجميدها! قبل أن تعرفه ، أنت & # 8217ll ستمضغ في تدليل صيفي حلو.

ألواح زبدة الفول السوداني الطحينة بدون خبز

من الذي لا يحب & # 8217t المزيج الكلاسيكي من زبدة الفول السوداني والشوكولاته؟ مع ألواح زبدة الفول السوداني الطحينة No-Bake من Kale Junkie ، تحصل هذه الشراكة الخالدة على القليل من المساعدة الإضافية من لمسة من الطحينة. من كان يظن أن شوكولاتة PB & amp يمكن أن تتحسن.

تشيز كيك بالكراميل المملح والطحينة

إذا كنت بحاجة إلى حلوى من شأنها أن تبهر ، فلا تنظر إلى أبعد من كعكة الجبن بالكراميل المملح والطحينة من مطبخ ناديا الصحي. حلوى نباتية خالية من الغلوتين محلاة ، ما يكفي لإشباع رغباتك الشديدة في تناول الحلوى ، ومع ذلك فهي خفيفة بما يكفي لدرجة أنك ستصل إليها لثوانٍ.

ألواح طحينة الشوكولاتة الداكنة

مع قضمة واحدة فقط من ألواح الطحينة الداكنة المكونة من 3 طبقات من Baked Ambrosia ، سيتم نقلك إلى مكانك السعيد. تناوله قليلاً واستبدله بالشوكولاتة الداكنة بملح البحر بالطحينة للحصول على ثراء إضافي بالشوكولاتة.

شوكولاتة طحينة تمر

مفاجأة الأطفال مع شوكولاتة طحينة التمر! إنها الوجبة الخفيفة المثالية بعد أن استنفدوا أنفسهم من اللعب في شمس الصيف. هذه الوجبة الخفيفة ذات الحجم الصغير توازن بين نكهات الشوكولاتة وجوز الهند والطحينة! لذيذ جدًا ، سوف تتسلل واحدة (أو اثنتين) لنفسك!


مركز تفضيلات ملفات تعريف الارتباط

تعرف على المزيد حول ما تفعله كل فئة من فئات ملفات تعريف الارتباط واختر إعداداتك (قم بالتبديل لليمين للاشتراك أو اليسار لإلغاء الاشتراك). سياسة ملفات الارتباط

ضرورية للغاية

هذه التقنيات ضرورية لتمكين مواقعنا وتطبيقاتنا من العمل والحفاظ عليها آمنة.

مجلة سينسبري

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
PHPSESSID حتى انتهاء جلسة التصفح
عرض الجهاز شهر واحد
مؤخرا ViewedRecipes سنة واحدة
الاشتراك--منبثق مغلق 12 يوما

فيميو

تمكن فيديوهات Vimeo على الموقع

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_derived_epik سنة واحدة

التجارة المستمرة

تمكن أدوات التسوق لمكونات الوصفة

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
cc_a_h 10 سنوات
cc_a_s حتى انتهاء جلسة التصفح

نقرتين متتاليتين

يُعد تسويق DoubleClick الرقمي (DDM) نظامًا أساسيًا مدمجًا لتقنية الإعلانات يمكّننا من إنشاء حملات تسويق رقمية عالية التأثير وإدارتها وتنميتها بشكل أكثر فعالية.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
DSID 10 أيام
IDE سنة واحدة
RUL 11 شهر

الأداء / التحليلات

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

غوغل

تخبرنا Google Analytics عن كيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
__الفتيات 13 شهر
_ga 28 شهر
_gat 1 دقيقة
_gid يوم 1
1P_JAR شهر واحد
ANID 10 أيام
موافقة 18 عاما
NID 6 اشهر
__Secure-3PAPISID سنتان
__Secure-3PSID سنتان
__Secure-3PSIDCC سنة واحدة

التسويق / الاستهداف

تساعدنا هذه التقنيات في تحديد المنتجات والخدمات والعروض التي قد تكون مناسبة لك. نستخدم هذه البيانات لتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه على مواقع الويب والتطبيقات ووسائل التواصل الاجتماعي. كما أنها تساعدنا على فهم أداء أنشطتنا التسويقية. يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا أو من قبل أطراف ثالثة مختارة بعناية.

بينتيريست

يجمع تتبع التحويل في Pinterest رؤى التحويل ويبني الجماهير للاستهداف بناءً على الإجراءات التي اتخذها زوارنا على الموقع.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_pinterest_ct_rt سنة واحدة
_pinterest_ct_ua سنة واحدة
_pin_unauth سنة واحدة

التفوق

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
outbrain_cid_fetch 5 دقائق
adrl 5 أسابيع
apnxs 6 أسابيع
كريتيو 2 أشهر
obuid 6 اشهر

تويتر

يتيح لنا تتبع التحويل في Twitter قياس عائد إنفاقنا على الإعلانات من خلال تتبع الإجراءات التي يتخذها الأشخاص بعد مشاهدة إعلاناتنا أو التفاعل معها على تويتر.


سلطة الشمر والأعشاب

يصنع: 4 حصص
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

مكونات
1 بصلة شمر مقطعة شرائح رفيعة بالعرض
عصير 1 ليمونة
1 كوب ماء بارد
كوب أوراق نعناع طازجة ، مفرومة خشنة
كوب بقدونس طازج مفروم خشناً
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة ملح بحر قشاري
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم (اختياري)

تحضير
1. ضعي الشمر المقطّع في وعاء مع عصير الليمون والماء البارد. اتركيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة. صفي الشمر.

2. في وعاء كبير ، اخلطي الشمر وأوراق النعناع وأوراق البقدونس وخل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون والملح والفلفل والبارميزان (في حالة الاستخدام). اخلطي المزيج جيدًا.


شوكولاتة فاخرة الكمأة

تبدأ جميع أنواع الكمأ بقلب غني بالشوكولاتة ، منكه أو سادة. للإنهاء ، اغمس الكمأ في الشوكولاتة المذابة ورشها بزينة السكر أو المكسرات المفرومة. أو ببساطة ، قم بتدوير مراكز الغاناش في الكاكاو. اعلم أنك ستمتلئ يديك بالشوكولاتة أثناء صنعها ، لكن الأمر يستحق ذلك!

مكونات

  • 2 كوب (340 جم) شوكولاتة حلوة ومرّة أو شوكولاتة نصف حلوة أو رقائق شوكولاتة مقطعة ناعماً
  • 1 كوب (227 جم) كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة نكهة توت العليق + 1/4 كوب (85 جم) مربى توت ذائب
  • 1 ملعقة كبيرة (7 جم) مسحوق إسبرسو + 1 1/2 ملعقة كبيرة (21 جم) من مشروب القهوة
  • 1/2 ملعقة صغيرة نكهة البندق + بندق مفروم محمص
  • 1/8 ملعقة صغيرة زيت برتقال + 1-2 ملاعق كبيرة ليكيور برتقال
  • 12 كوب (78 جم) قطعة توفي أو حلوى برالين مفرومة ناعماً

تعليمات

لجعل المراكز: ضعي الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة. سخني الكريمة على نار هادئة ، واسكبيها فوق الشوكولاتة. اتركي الخليط لمدة 3 دقائق ، ثم قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا لم تذوب الشوكولاتة تمامًا ، فأعد تسخينها لفترة وجيزة في الميكروويف كل 15 ثانية ، مع التقليب بينهما ، حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضف النكهات أو مجموعات النكهات التي تختارها. قلّب حتى يمتزج كل شيء جيدًا.

ضعي ورقة خبز مقاس 9 × 13 بوصة بورق أو غلاف بلاستيكي ، واسكبي الشوكولاتة فوقها حتى لا تنشرها. غطي المقلاة وضعيها في الثلاجة لمدة 60 إلى 90 دقيقة ، حتى يصبح المزيج كثيفًا و "قابل للغرف".

لتجميع الكمأ: عندما يصبح المزيج باردًا بدرجة كافية ليحافظ على شكله ، ضع كرات صغيرة من الشوكولاتة على صينية خبز مغموسة بالكاكاو قليلاً. للحصول على كمأة مستديرة بشكل مثالي ، قم بلف كل واحدة بسرعة بين راحتي يديك. عليك القيام بذلك بسرعة ، وإلا ستصبح الشوكولاتة طرية جدًا.

اتقن أسلوبك

صنع كمأ الشوكولاتة محلي الصنع

قم بتبريد المراكز ، ملفوفة أو مغرفة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، مغطاة ، حتى تتماسك قليلاً.

لاتخاذ أبسط طريق ، قم بتغطية المراكز المشكلة بمسحوق الكاكاو غير المحلى (يفضل الطريقة الهولندية ، لأنها أكثر نعومة في النكهة من الطبيعية).

ضعي الكاكاو في مقلاة ضحلة ولفي الوسط حولها أو ضعي الكاكاو و 4 أو 5 مراكز في المرة الواحدة في كيس بلاستيكي ، ورجيها برفق لتغطي جيدًا.

للتغليف بالشوكولاتة المذابة ، سخني كوبين من الشوكولاتة المفرومة (مع الاحتفاظ ببعضها لإضافتها لاحقًا) في الميكروويف حتى تذوب.

أضف ما تبقى من الشوكولاتة المفرومة (غير المذابة) إلى الشوكولاتة المذابة. قلّب باستمرار حتى تصبح الشوكولاتة سميكة ولامعة.

إذا كان لديك أداة غمس الشوكولاتة ، فاستخدمها لغمس كل مركز في الشوكولاتة المذابة ، ووضع الكمأة المغموسة على قطعة من البرشمان أو على رف سلكي مبطن بالبلاستيك.

على الفور ، عند صنعها ، رشي كل كمأة بالزينة التي تختارها.

يُحفظ الكمأ مغطى جيدًا لمدة يوم في مكان بارد وجاف أو يُبرد لمدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح من الخبازين لدينا

اعلم أنه إذا لم تقم بتغطية طلاء الشوكولاتة بالزينة ، فمن المحتمل أن ترى بقعًا باهتة على لمعانها الجميل بعد يوم أو نحو ذلك ، وذلك لأنك لم تخفف الشوكولاتة ، لإبقائها لامعة. تعلم كيفية التهدئة والحفاظ على تلك الشوكولاتة الجميلة واللمعان ليس بالأمر الصعب ، ويتطلب فقط الشوكولاتة - والصبر. اقرأ دليلًا أساسيًا لتلطيف الشوكولاتة للحصول على بعض النصائح من أحد المحترفين.


شاهد الفيديو: Halawa Truffles - ترافلز الحلاوة الطحينية (يونيو 2022).