وصفات جديدة

كعكات مسكربون الفراولة

كعكات مسكربون الفراولة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تقترن الفراولة الطازجة وقشر الليمون مع جبنة الماسكاربوني في هذه الكعكات المثالية مع العصير أو الشاي أو القهوة.المزيد +أقل-

4

ملاعق صغيرة بيكنج بودر

1/2

كوب زبدة باردة مقطعة إلى شرائح

1/2

كوب جبن مسكربون

1 1/2

كوب فراولة مقطعة إلى مكعبات

إخفاء الصور

  • 1

    يُمزج الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والقشر. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

  • 2

    اخفقي البيض والحليب والفانيليا والعسل معًا. باستخدام سكاكين ، قطّعي جبنة الماسكاربوني والزبدة في خليط الدقيق.

  • 3

    اصنع حفرة في وسط خليط الدقيق. يُسكب في مزيج البيض والفراولة. قلبي بلطف حتى تتشكل معًا. اعجنها على سطح مرشوش بالدقيق عدة مرات - كن لطيفًا حتى لا تسحق الفراولة.

  • 4

    تقسم العجينة إلى جزئين متساويين. تتسطح إلى جولات 8 بوصة. اخبزيها عند 375 درجة فهرنهايت على ورقة مبطنة بورق الزبدة لمدة 20-30 دقيقة.

  • 5

    في غضون ذلك ، يُمزج السكر البودرة والعسل والحليب من أجل التزجيج. توضع جانبا حتى تبرد الكعكات. قطع كل جولة إلى ثمان. تبرد على رف سلكي. عندما يبرد تمامًا ، يُرش بالزجاج.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


وصفة الكعك الأساسية

لأكثر من 20 عامًا حتى الآن ، كنت أمزق الوصفات من الصحف والمجلات. أشعر بفخر معين في عدد متزايد من أرفف الكتب المليئة بالمجلات المتهالكة المليئة بالقصاصات. إنه لمن دواعي سرورنا دائمًا أن نسمع من الأصدقاء أنهم قد مزقوا أحدث وصفة ووضعوها في الثلاجة. في حين أن بعض الوصفات أكثر إثارة للاهتمام أو غير عادية أو لها نقطة معينة من الاختلاف ، إلا أن هاتين الوصفات آمل أن تكون أكثر تميزًا. وصفة كعكة جيدة ضرورية.

الكعكات مهمة. أشياء مثل الدجاج والتوت البري والجبن البري والأفوكادو الساخن والتمايل البلسمية والأشياء الموجودة في الأسبك قد تدخل وتخرج عن الموضة ، لكن الكعكات مرنة وخالدة مثل الوصفات القادمة. وعلى عكس الكثير من الأشياء ، فهي جذابة على مدار السنة. إذا كنا سنأكل الكربوهيدرات ، يجب أن نأكلها جيدًا. وفي هذا الوقت من العام ، ما الذي يجب أن تقدمه معهم سوى بعض الكريمة السميكة المزدوجة أو الثلاثية - أو الكريمة المتخثرة إذا أمكنك الحصول عليها ، ومربى الفراولة الخاصة بك. حتى المسكربون مثير للإعجاب. على أي حال ، فإن مجموعة جديدة من الكعكات مع الكريمة والمربى بالنسبة لي هناك مع أي من تجارب الطعام الرائعة التي يمكنك الحصول عليها.

كانت كلمة scone موجودة منذ 1500 على الأقل ، ويُعتقد أنها جاءت من الكلمة الغيلية الاسكتلندية "sgonn" ، وهو مصطلح غامض إلى حد ما يشير إلى الفم القلبية والداعمة والمرضية. مناسب جدا ، على ما أعتقد.

كعكات

مكونات

2 كوب دقيق ذاتي التخمير ، بالإضافة إلى القليل من الإضافات

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية على مروحة خبز. غلف صينية الخبز بورق الخبز. نثر القليل من الدقيق على سطح طاولة نظيف.

نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير.

ابشري الزبدة الباردة وافركي المكونات الجافة. اصنعي حفرة في الوسط واسكبي الحليب. اطوي خليط الدقيق ، وخلط كل شيء معًا برفق لصنع عجينة طرية. احرص على عدم الإفراط في الخلط - كل ما عليك فعله هو المزج بشكل كافٍ بحيث يتم دمج كل شيء فقط.

اقلبها على المقعد المطحون وشكلها على شكل مستطيل بسمك 3-4 سم ، ثم تقطع إلى مربعات - اجعلها كبيرة أو صغيرة كما تفضلها حوالي 8 سم مربع. انقليها إلى صينية الخبز المبطنة مع منحهم مسافة 5 سم تقريبًا بين بعضهم البعض. رشي السطوح بقليل من الدقيق ثم ادخل الفرن للخبز لمدة 10-15 دقيقة كحد أقصى. يجب أن تكون جميلة ومرتفعة وذات لون بني ذهبي قليلاً ، احرص على عدم الإفراط في طهيها.

انقله إلى رف سلكي ليبرد قليلاً قبل تقديمه مع الكريمة السميكة ومربى الفراولة.


وصفات مسكربون

هذا الجبن الإيطالي السميك واللين يعمل في وصفات حلوة ومالحة على حد سواء.

تافه جدا التوت

طبقات من الماسكاربوني والكاسترد وحفظ الكرز والتوت المختلط وكيك ماديرا والشيري - من لا يحب التافه؟

سلمون مدخن و تورتيلا مسكربون # 038

وصفة سهلة الاتباع لعجة فاخرة بحجم مثالي للمشاركة

كعكة البرتقال واللوز # 038 مع مسكربون الحمضيات

حلوى رطبة ولذيذة بشكل لا يصدق

الطماطم المشوية & # 038 حساء الماسكاربوني

حساء الطماطم المخلوط بسلاسة فاخرة ومليء بالنكهات الإيطالية الغنية

مكرونة بالقريدس ، مسكربون و # 038 ليمون

طبق المأكولات البحرية الصحي هذا هو عشاء إيطالي خفيف في منتصف الأسبوع مصنوع بشكل أفضل من أشكال المعكرونة الكاملة

تارت الكرز واللوز والليمون مسكربون # 038

اختتم فترة ما بعد الظهيرة المثالية مع الأصدقاء من خلال تقديم هذه الحلوى المذهلة

الطماطم & # 038 خبز المعكرونة الماسكاربوني

الجميع يحب المعكرونة المخبوزة ومن المؤكد أن تكون هذه المخبوزات المفضلة للعائلة

جنوكتشي مع الكوسة والماسكاربوني والبصل الأخضر # 038

جرب هذه الطريقة الجديدة لتقديم طبق إيطالي كلاسيكي لتغيير المعكرونة

بارفيه الفراولة مع فين سانتو ، مسكربون و # 038 بيسكوتي

حلوى فراولة إيطالية لذيذة بالكريمة

دجاج محشي بالأعشاب مسكربون

لا بد أن تصبح هذه الوصفة فائقة السرعة والخاصة لشخصين من أفضل المأكولات المفضلة لدي

ماسكاربوني و # 038 آيس كريم مرملاد

هذا الآيس كريم للبالغين هو جنة كاملة مع أي شيء من الشوكولاتة

التين المحمص المتبل مع ماسكاربوني الزنجبيل

يعد هذا الطبق النهاية المثالية لحفلة عشاء مريحة ، خاصة ولكن خالية من الإجهاد

كسكس الخضار المحمص مع الماسكاربوني

هذا العشاء الدسم صحي ورخيص وشبع - رائع لوجبة سهلة لأصدقائك

الهليون المملوء بعمق & # 038 ماسكاربوني تارتليتس

مقبلات أو مقبلات طازجة. يتطلب الأمر القليل من المهارة ، ولكن بمجرد إتقانها يمكنك بسهولة تغيير الحشوات لتناسب الفصول

راوند محمص مع مسكربون

إسقاط ميت رائع على اللوحة

الدجاج ، الاسكواش و # 038 بيستو لازانيا

يعد خبز المعكرونة البديل هذا رائعًا للتحضير على دفعات - قم بتجميع طبقات الماسكابون والدجاج والريحان والجوز ثم تجميدها أو خبزها

بيستو مقرمش & # 038 موزاريلا مشروم مخبوز

صوص الريحان الأخضر الإيطالي يعد أساسًا جيدًا لهذا الطبق النباتي المحشو بالماسكاربوني الكريمي وسلطة الجرجير الخفيف


السيدة مكارثي & # 8217s كعكات الفراولة الحائزة على جائزة

السيدة مكارثي & # 8217s كعكات الفراولة الحائزة على جائزة

لم أستطع & # 8217 تصديق أن منتجي سلسلة الأب براون ملاذ & # 8217t قاموا بإعداد كتاب طبخ للوصفات المفضلة للسيدة مكارثي & # 8217 ، بما في ذلك & # 8220award كعكات الفراولة & # 8221.

وفقًا لتقاليد العرض ، تم تسليم الوصفة من جدتها التي صنعتها للملك جورج الرابع عندما زار قلعة كيلكيني في عام 1826 (لم يفعل & # 8217t). لكن الملك إدوارد السابع فعل ذلك في عام 1904.

بديل للقصة هو تأكيد Sid & # 8217s أن السيدة مكارثي سرقت الوصفة من السيدة O & # 8217Boyle ربما نسخة أكثر صحة لأن قصة King بها بعض الثغرات!. مهما كانت الحقائق ، فإن كعكات الفراولة هي عنصر أساسي في العرض.

رأيت عددًا من المواقع التي ذكرت الكعكات الإنجليزية كعنصر أساسي لهذه الوصفة ، ولكن نظرًا لأن عائلة السيدة مكارثي & # 8217 جاءت من أيرلندا ، فإن الكعك الأيرلندي سيكون أكثر ملاءمة.

من بين المتغيرات في الوصفة ، ما هي الطبقة العلوية على الفراولة ، هل هي الكريمة المخفوقة أم الكريمة المزدوجة أم الكريمة المتخثرة؟

هل هي حافظة فراولة أم فراولة طازجة أم مزيج من الاثنين؟

هذا هو & # 8217t & # 8220THE Official & # 8221 Mrs. من خلال العديد من إصدارات وصفات الكعك وخاصةً & # 8220Irish & # 8221 Version & # 8221 ، استقرت على نسخة محسنة قليلاً من وصفة كعك عائلتي (انظر أفضل الكعكات الاسكتلندية في البحث عن الوصفات). نظرًا لأن هذا هو كعكة حلوى ، فقد أضفنا المزيد من السكر بقليل مع السكر الخفيف وزدنا كمية مسحوق الخبز الذي يبدو أكثر انسجامًا مع وصفات الكعك الأيرلندية التي وجدتها. أيضًا معظم وصفات الخبز الأيرلندية الجيدة القديمة ، ستستخدم اللبن الرائب بدلاً من الحليب كامل الدسم أو الكريمة وبالطبع الزبدة الأيرلندية الرائعة.

سر الكعك الجيد ليس & # 8220 Overwork & # 8221 العجين. اخلط بلطف لدمج جميع المكونات ثم اعجن برفق شديد عدة مرات فقط ، اضغط للخارج ولف برفق وقطّع واطبخ.

مكونات كعكات الفراولة

  • نصف كوب من اللبن
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 2 كوب من الدقيق
  • 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة + 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 كوب زبدة أيرلندية نقية Kerrygold = 5 1/3 ملاعق كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • طحين اضافي لمنضدة و اسطوانة نفض الغبار.
  • 1-2 ملاعق كبيرة سكر حبيبي للتزيين.
  • 1 جرة جيدة من الفراولة المعلبة
  • الفراولة الطازجة منزوعة البذور ومقطعة إلى أرباع
  • كريمة متخثرة أو كريمة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن للخبز

اتجاهات كعكة الفراولة

في وعاء محضر الطعام بشفرة عجين ضعي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والزبدة. اخفق المزيج حتى تحصل على قوام دقيق الذرة.

ضع اللبن والبيض في كوب قياس واخفق البيضة جيدًا ، يجب أن يكون لديك كوب واحد من السائل تقريبًا ، إن لم يكن أضف القليل من اللبن. إذا كان المزيد لا تقلق ، فإن الدقيق الإضافي في عملية العجن سوف يعتني به.

أضيفي السائل إلى المكونات الجافة واخلطي حتى يتجانس الجميع.

يُسكب من الوعاء على منضدة مطحون جيدًا ويُعجن برفق 5-6 مرات.

تُدحرج برفق إلى مستطيل يبلغ سمكه حوالي بوصة وباستخدام قاطع بسكويت دائري مقطّع إلى دوائر ووضعها على صفيحة خبز مدهونة قليلاً.

نأخذ العجينة المتبقية ونمزجها برفق ونمزجها ونقطعها حتى نفاذ العجين كله.

رشي السكر برفق فوق جميع الكعكات.

ضعي صينية الخبز في وسط الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 12 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.

أخرجيها من الفرن وضعي السكونز على رف سلكي ليبرد.

المجسم:

قطعي السكونز إلى نصفين ووزعي القليل منه في الأسفل على كل منهما.

قطّعي الفراولة إلى أرباع إلى قطعتين أو ثلاث شرائح متطاولة ، وضعي أكبر قدر من الفراولة فوق الحافظة في طبقة واحدة حسب ما يناسبك.

خذي الكريمة المتخثرة وقلبيها برفق لتتركي ثم ضعي كمية كبيرة من الدمية فوق الفراولة ، ثم قومي بتنعيمها قليلاً وضعيها فوق سطح الكعكة. إذا استطعت العثور على كريم متخثر & # 8217t ، استخدم الكريمة المخفوقة المحلاة قليلاً والمخفوقة شديدة الصلابة ،

يجب أن تموت من أجل الكعكات والقشدة المتخثرة ، ولست متأكدًا من تلك الأشياء الحمراء ، كنت سأفعل لحم البقر المشوي عليها ، ولا يزال جهد 5 مخالب!


الفيديو ذات الصلة

لذيذ! إنها حلوى لطيفة جدًا في الصيف ، ليست ثقيلة جدًا ولا حلوة جدًا

أحببت هذه الوصفة وسأعدها مرارًا وتكرارًا. سهل للغاية ولذيذ. كان لدي زبادي الفانيليا المجمد في متناول اليد واستبدلت به الماسكاربوني. بسكويت الغريبة على الجانب. لقد كانت ضربة! لقد قمت بتخفيض الخل في اليوم السابق ولم أقم بالتبريد. إنه خل ، بعد كل شيء. سأجربها في صلصة السلطة أيضًا.

مثل الآخرين ، أقوم أيضًا بإضافة هذا إلى مخزون الحلوى الخاص بي وأخطط لتقديمه كثيرًا. ومع ذلك ، أود أن أعرف لماذا ، عند تبريد الخل / السكر / العصير ، أصبح من الصعب جدًا رشه؟ لقد تركتها قبل حوالي ساعة من التقديم وهذا ساعدني. يمكن لأي شخص أن يقدم تفسيرا؟ بلسمي عالي الجودة فهل يؤثر ذلك عليه؟ لا يبدو أن أي شخص آخر يعاني من هذه المشكلة. لقد خدمته فوق جيلاتي الفانيليا ، وقطعة من خليط المارسكابون ، وغصن من النعناع. بسكويت الزبدة على الجانب.

لذيذ أيضًا مع الخوخ المقشر والمكعب.

أنا أحب هذه الحلوى الصيفية الخفيفة الحلوة. من السهل إجراء حفل عشاء كبير ، ويطلب مني ضيوفي أن أقوم به مرارًا وتكرارًا. نقد واحد للوصفة: أجد أن البلسم يستغرق وقتًا أطول بكثير من & quot3 دقائق & quot المذكورة لتقليلها. تركت لي على نار هادئة حتى & # x27s شراب. أصنع ثلاثة أضعاف الوصفة وأحيانًا تطبخ لمدة 30 دقيقة أو أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت أنه يحتفظ به لمدة شهر أو أكثر.

استثنائي. مثل الآخرين ، ضاعفت كمية كريم الماسكاربوني وتوجت أيضًا بالنعناع. لقد استحوذت إضافة النعناع الطازج على هذا الأمر بالفعل - لقد كان لذيذًا. كان طعم البلسم طفيفًا جدًا (قد يكون بسبب خل الرخيص ، أو حقيقة أنني ربما استخدمت الكثير من الفراولة). حلوى جميلة وبسيطة.

مفضلتي الجديدة تذهب إلى الوصفة السهلة للحلوى! أحب قوام ونكهة جبنة الماسكاربوني المخفوقة مع الفراولة. لقد استخدمت فراولة بلسمية أخرى مع وصفة آيس كريم من هنا والآن أحب هذه الوصفة أكثر! أحب فكرة حلق الشوكولاتة فوق القمة!

جعل هذا كما هو مذكور وكان مجرد لذيذ!

يمكنني & # x27t أن أزعج حقًا بشأن صنع الشراب. أحب أن أرمي القش مع بضع تيرابايت من السكر ونفس الخل البلسمي الجيد. في أوروغواي ، تم تقديم هذا (محضرًا على المائدة) مع طحن ليبرالي من الفلفل الأسود. إنه & # x27s رائعة. أفعلها هكذا وأقدمها مع الآيس كريم. سماء!

ماذا يمكنني أن أقول ، باستثناء حلوى خفيفة رائعة يسهل تحضيرها. أحب ضيوفي العشاء. هذا حارس.

واحدة من أفضل وأسهل الحلويات التي صنعتها على الإطلاق. لقد خدمتهم في كؤوس من الكريستال وكان ضيوفي يهتمون بالعرض التقديمي والذوق. من السهل المضي قدمًا ، ثم تجميعها في اللحظة الأخيرة. وصفة رائعة وسأستخدمها كثيرًا.

لقد استخدمت التوت والقشدة جنبًا إلى جنب مع تقليل البلسم في تافه كعكة الفراولة الصغيرة. كان نجاحا كبيرا. لقد صنعت الكعكات الفردية وكسرتها في طبقة أسفل طبق تافه ثم أضفت التوت والخل والقشدة ثم ظللت في طبقات حتى تنضج. كان رائعا.

تجربة رائعة على الفراولة والقشدة. لن ترغب أبدًا في تناول الفراولة بدون خل بلسمي (فهي رائعة مع رش السكر والبلسمي بالإضافة إلى الصلصة المطبوخة الواردة هنا.) لقد تركت عصير الليمون خارج الصلصة وزدت نسبة الماسكربون إلى الكريمة بالإضافة إلى باستخدام حبة الفانيليا في الكريمة وخرجت بشكل رائع. ربما احتفظ بالمكونات كلها جاهزة في ثلاجتي طوال فصل الصيف لتناول وجبة خفيفة.

لقد استخدمت هذه الوصفة مع الكعك في طبق تافه. لقد حصلت على استعراض الهذيان.

سهل جدا و جيد جدا !! الفراولة في موسمها ، لذلك كان هذا هو الوقت المثالي لهذه الوصفة. اتبعت بالضبط وكانت مثالية.

يم ، يم ، يم ، يم ويوم! سوبر بسيطة ومشبعة. أضف القليل من الشوكولاتة الحلقية وانتقل بها إلى مستوى جديد تمامًا!

أحضرت هذا إلى مجموعتي الكتابية لتناول الحلوى بعد غداء إيطالي. أحب أصدقائي ذلك وطلبوا الوصفة. لقد صنعته عدة مرات منذ ذلك الحين. بالتأكيد استخدم ملعقة مشقوقة عند إخراج الفراولة من التخسيس البلسمي.

كان اختزال البلسم لاذعًا بالتأكيد - بالنسبة لي ، لا يزال طعمه مثل الخل البلسمي الذي يخرج مباشرة من الزجاجة ، حتى بعد الغليان وإضافة السكر. (قد يكون هذا جيدًا جدًا لأنني استخدمت أرخص ماركة من البلسم التي يمكن أن أجدها من متجر بقالة كبير ومتسلسل). الفراولة نفسها مغموسة بالشراب وتقدم مع طبقة الماسكاربوني لذيذة. إذا كان لديك شراب زائد في وعاء الفراولة المتبل كما فعلت أنا ، فقم بالتأكيد بتقديم الفراولة فقط (مع تجنب الشراب). أيضًا ، كان حجم الشراب والجبن الناتج عن هذه الوصفة 1.5 مرة أكثر مما أحتاجه لـ 32 أونصة. من الفراولة. اقترح صديق إضافة النعناع الطازج كمقبلات.

ضاعفت هذه الوصفة وقدمت هذه الليلة لـ 12 شخصًا. كانت رائعة. كان هناك أيضًا 3 أشخاص مصابين بمرض السكر ، لذا فقد حرصت على إجراء تغيير طفيف فقط. لقد استخدمت ستيفيا بدلاً من السكر. هذا يمكن أن يترك القليل من الطعم ، لكنني اعتقدت أنه يمكنني إخفاءه مع كل الأشياء الأخرى في الوصفة وكنت على صواب. لقد صنعت هذا 3 مرات - في المرات الأخرى التي استخدمت فيها سكر الأوكتان الكامل وهو مجرد حلوى صيفية رائعة. كما أنها جيدة جدًا على كعكة الباوند كيك أو آيس كريم الفانيليا. الجميع يحب هذا!

لقد صنعت هذه الليلة الماضية مع العنب البري والفراولة وقدمت مع كعكة الجبن المشتراة من المتجر. لقد كان ممتازًا وسأقوم بالتأكيد مرة أخرى! قد أفكر في إضافة شرائط من الريحان الطازج في المرة القادمة وسكر أقل على التوت نفسه.

كلمتين: يا بلدي. مزيج مثالي من رقيق ، عميق ، لاذع ، حلو ، لذيذ ، يم ، يم. تُقدم مكدسة على موس شوكولاتة حلو ومر من هذا الموقع في حفل زفاف ، مما جعل الحشد بأكمله في حالة جنون. أنا متأكد من أن هذا لذيذ بنفس القدر من تلقاء نفسه.

للطهي من Timbuck2: كان اقتراح كأس مارتيني البالغ من العمر 5 سنوات لي. كنت أستجيب لمراجع آخر أحدث يعتقد أنه فكر في الفكرة.

سهل التحضير ، مثير ، طازج ، والأهم من ذلك كله. جيد جدا.

يممم. لقد شككت في جميع المراجعات التي قرأتها ولكني اعتقدت أنني & # x27d جرب هذه الحلوى على أي حال وكانت رائعة! ذهب كريم الماسكاربوني بشكل جيد مع الفراولة والبلسميك. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو إضافة المزيد من السكر إلى التخفيض البلسمي ، حيث وجدت أنه نبيذ جدًا مع ملعقتين صغيرتين فقط ، لكنني لم & # x27t أضف أي سكر إضافي إلى الفراولة ، لذلك ربما يكون قد نجح في تسوية نفسه على أي حال. حلوى رائعة!

لقد قضيت هذه ليلتين من الأسبوع الماضي لحفلتي عشاء مختلفتين. في كلتا المرتين ، أحبها الضيوف وطلبوا الوصفة. إنه لأمر مدهش كيف يضيف الخل البلسمي إلى النكهة. هذه الوصفة تعمل حقًا!


شاهد الفيديو: تشيزكايك بارد مضاد للسخانة والاكتئاب بدون جيلاتين ولاماسكاربون ولابيض التحلية الي طلعلك المورال (يونيو 2022).